Горячие бутерброды с сыром

Состав

  • сыр
  • лук
  • яйца
  • узкий батон

Проготовление

Сыр должен быть не очень мягкий и не пресный, у него должен быть вкус, он трется на бурачной терке.

Лук режется не крупно и не мелко смешивается с сыром, туда же бьются сырые яйца, так чтобы не плаволо, но и не сухо было, на глаз.

Масса выкладывается на кусок батона и обжаривается на масле с двух сторон, первая сторона – с сыром и луком.

На все бутики хорошо брать французский баток, узкий.

Горячие бутерброды с рыбой и сыром

Состав:

  • Узкий батон
  • Рыбные консервы
  • Сыр
  • Майонез

Приготовление:

Режем батон на кусочки толщиной 1 см. Жарим кусочки батона в тостере.

Пока батон жарится берем рыбные консервы, сливаем масло или воду и смешиваем консервы с майонезом.

Поджареный батон намазываем рыбной массой, сверху кладем кусочек сыра.

Складываем 6-8 бутербродов на тарелку и ставим в микроволновку на 2 минуты.

Сыр должен растечься и покрыть бутерброд целиком.

Через 5 минут можно есть.


Гречишные блины

Состав:

  • Гречка смолотая в кофемолке – 1 стакан
  • Вода (кипяток) – 3 стакана
  • Вода теплая – 3 стакана
  • Мука – 1 стакан
  • Сахар – 1 чайная ложка
  • Соль
  • Масло растительное для жарки
  • Пакетик сухих дрожжей (7 г)

Приготовление:

Блины начинаем готовить с вечера.

В большую емкость высыпаем молотую гречку, заливаем тремя стаканами кипятка, быстро перемешиваем, накрываем емкость полотенцем, и оставляем на ночь.

С утра растворяем сахар и дрожжи в половине стакана воды.

Пока дрожжи растворяются, в емкость с гречкой добавляем муку, соль, и оставшиеся 2,5 стакана теплой воды. Все перемешиваем. Если получилось густо, то надо еще добавить теплой воды. Тесто должно быть густоты нежирной сметаны.

Выливаем в тесто растворенные дрожжи с сахаром, все хорошенько перемешиваем, накрываем тесто полотенцем и ставим подходить в теплое место часа на 1,5 – 2.

Когда тесто увеличится в объеме приблизительно в 2 с половиной раза, разогреваем сковороду, и выпекаем блины на среднем огне, предварительно смазывая сковороду маслом.

Мне так кажется, что эти блины лучше всего подавать со сметаной, икрой или мясом.



К содержанию
Написать редактору
Генератор